ALLEVAMENTO
CAPRE SAANEN
L’allevamento di capre Saanen nasce alla fine del 2003
partendo da un gruppo di caprette iscritte al L.G. provenienti dai migliori
allevamenti italiani e scelte perché figlie di capre di grande mole e con
lattazioni abbondantemente superiori ai 1000 Kg/annui.
Si è cercato anche di immettere il maggior numero di linee
di sangue che c’erano sul mercato (italiane, francesi ed olandesi), in modo
tale da assicurarci una variabilità genetica che ci consentirà di avere una
certa autonomia nel corso dei prossimi anni.
Abbiamo inoltre acquistato, a fronte di notevoli sforzi
economici, alcuni becchi miglioratori tra cui spiccano senza ombra di dubbio
il BGA
00808 figlio della prima capra nel Rank dell’indice genetico ASSONAPA
2003 (BGA668 con una produzione di
Kg
Questa certosina ed a volte maniacale ricerca del miglior
sangue in circolazione, ha fatto si che già dalla prima lattazione (2004) i
risultati siano stati più che lusinghieri, riuscendo ad ottenere su un totale
di 18 capre primipare in lattazione, ben 6 animali con produzione superiore ai Kg 1100 ed altri 7 animali con
produzione superiore ai Kg 900 per una media totale su tutte le 18 capre di Kg 1000,31/capo con lattazioni medie di
265 giorni.
L’azienda è dotata di un moderno impianto di mungitura
meccanica che assicura un delicato e completo svuotamento delle mammelle,
garantendo all’animale una perfetta condizione sanitaria ed una totale asepsi del prodotto che passa
direttamente dalla cisterna mammaria al serbatoio termorefrigerato senza
subire contaminazioni ambientali.
L’azienda inoltre si sta attrezzando con un moderno
minicaseificio che dovrebbe entrare in funzione nel prossimo futuro,
capace di assorbire l’intera produzione di latte.
Elenco
animali presenti in stalla
Resoconto
controlli funzionali 2004
Resoconto
controlli funzionali 2005